dijous, de novembre 24, 2011

El molí ja raja oli!!!

Aquest és el primer raig d'oli del Molí Mas de Vicenta . Oli del raig, sense filtrar, natural, és l'Or Vell de Mas Vicenta. Aviat en tindrem prou per tothom.

dilluns, d’octubre 17, 2011

L'almàssera Mas de Vicenta

Estem fent el futur Molí d'Oli Mas de Vicenta, a Almatret. aviat podrem obtenir el primer oli del raig, sense filtrar, d'arbequina, verge extra, una excel.lència.

dimecres, de març 30, 2011

XIII Fira Natura

Del 8 a 10 d'abril es celebra a Lleida una Fira Natura, tot el relacionat amb el medi ambient i la qualitat de vida, naturalment. Ja és al XIII fira, sembla interessant i, a més, a terra endins.

http://www.firanatura.org

dimarts, de febrer 22, 2011

Els ametllers.















Els ametllers tornen a estar florits , comença un nou cicle anual. És un espectacle gran veure les copes dels arbres totalment blanques i sentir la olor tan intensa de la flor. Desprès de les glaçades de l'hivern, els ametllers són els primers que posen color en els camps, anunciant la primavera propera.

A sota de cada ametller es pot sentir l'agradable brunzim de les abelles i abellots treballant per a pol.linitzar les flors i fer la seva aportació per tenir un bon grapat d'ametlles que recollirem al setembre, encara que cap al juliol ja recollim ametllots tendres, bonissims i també naturals.

I tota la vida torna a ser exhuberant, malgrat la greu sequera que estem patint, que fa mesos que no plou.

Aquests ametllers també viuen lliures, en rengleres intercalades amb les oliveres, amb un bon espai de 49 metres quadrats per cada arbre. També es defensen prou bé de les plagues, encara que a vegades els ajudem contra el pugó, que s'abraona amb els brots tan tendrets, amb un extracte de flor de crisantem, totalment natural i gens nociu, excepte pel pugó.

Això sempre que plogui una mica, és clar, que el ametllers pateixen molt si hi ha sequera.

dimecres, de gener 19, 2011

Ja tenim l'OR VELL del 2.010 !!

video

Aquest any les olives no volien caure, estaven molt fortes a l'arbre. Varem fer la recollida el 28 de desembre i el mateix dia ja hi eren al molí.

Van quedar un munt d'olives als arbres, però no hi va haver manera i ja no hem pogut fer una altra recollida.

L'oli que ens ha sortit té el mateix caràcter fruitat que l'any passat i la personalitat singular de l'oli natural de l'arbequina del secà.

Com no el flitrem per a no perdre elements valuosos de gust i olfacte, està reposant per a que la gravetat faci la feina de decantació i obtinguem finalment l'oli translùcid del color groc intens i llampant que li dona el nom : L'Or Vell de Mas Vicenta.